Het is vrij simpel om je eigen guacamole te maken. Het hoofdingrediënt van guacamole is avocado. Deze mega gezonde groene fruitsoort is heerlijk en zorgt gelijk voor een grote hoeveelheid vitamines en antioxidanten. Met dit recept maak je in een hand omdraai je eigen verse guacamole. Het onderstaande recept is een basisrecept dus kun je dit geheel naar eigen smaak veranderen. Zo kan je zelf kiezen welke kruiden of specerijen je verder nog toevoegt aan dit recept. De basis van het guacamole recept is altijd hetzelfde en bestaat uit avocado, sjalot, tomaat, knoflook en een beetje limoen. Dit maakt het recept ook zo simpel en kun je in een handomdraai deze heerlijke dip op tafel toveren. Zorg dat je naast de basis ingrediënten alle kruiden in het huis hebt die jij zelf toe wilt voegen.
Lees ook: 5 redenen waarom vegetarisch eten gezond is voor je
Wat heb je nodig
- 2 avocado’s
- 1 teen knoflook
- 1 sjalot
- 1 tomaat
- ½ peper
- 1 limoen
- Zout en peper (naar eigen smaakt toevoegen)
- Eventuele kruiden die je zelf nog lekker vind door je eigen gemaakte guacamole.
Hoe maak je je eigen guacamole
- Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de harde pit voorzichtig met een vork die in het vruchtvlees is achter gebleven. Snijd in iedere helft een aantal horizontale lijntjes met een scherpmesje in het vruchtvlees en lepel hem vervolgens leeg. Voeg alle twee de avocado’s bij elkaar in een schaal.
- Snijd vervolgens op een snijdplank de tomaat, sjalot en knoflook in fijne stukjes. Voeg dit toe aan de avocado. Snijd vervolgens de halve peper zonder de pitjes in hele fijn stukjes en voeg deze ook toe. Meng dit een paar keer goed door elkaar en knijp vervolgens de limoen uit boven het schaaltje.
- Pureer dan het geheel met een staafmixer tot er een gladde massa ontstaat.
- Voeg de peper en zout of andere kruiden geheel naar eigen smaak toe.
Lees ook: Hoe maak je een gezond avondeten?
Tip
Laat de dip nog een uur in de koelkast staan voordat je serveert zodat alle smaken zich goed kunnen mengen.
Wat vind jij van dit recept? Hoe maak jij het liefst guacamole? Laat het ons weten in de comments hieronder!
