6 Koolhydraatarme dieet recepten

0
121

Het koolhydraatarm dieet is razend populair en dat is niet voor niks. Je kunt namelijk op een snelle, gezonde en veilige manier afvallen door koolhydraatarme producten te eten. Maak je geen zorgen want met dit dieet ga je geen honger leiden. In dit artikel geven we je 6 koolhydraatarme dieet recepten waarmee je net zo lekker en gevarieerd kan blijven eten als hiervoor.

We hebben geprobeerd om de koolhydraatarme dieet recepten zo gevarieerd mogelijk te houden. Er zitten recepten bij die meer geschikt zijn als diner, maar ook gebruikt en lekker zijn als bijgerecht of tussendoortje. Probeer ze eens uit en laat ons horen wat je ervan vind!

Wrap met kalkoenfilet en hummus

Een heerlijke wrap met kalkoenfilet en hummus, dat snel klaargemaakt en gegeten kan worden. Zorg er echter voor dat de slablaadjes stevig en groot genoeg zijn. Die gebruik je straks als wrap om de rest van de ingrediënten mee op te rollen.

Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten:

  • 250 gram hummus;
  • ½ paprika (rode);
  • ½ komkommer;
  • 4 blaadjes sla;
  • 8 plakjes kalkoenfilet;
  • Een beetje zout en peper.
  • Optioneel: Kerrie hummus is ook heerlijk bij dit recept.

Benodigdheden: Saté prikkers

Bereiding:

  1. Leg het kalkoenfilet op de slablad, samen met de komkommer, hummus en paprika.
  2. Strooi zout en peper erop en rol het slablad stevig op elkaar.
  3. Gebruik daarvoor ook het andere slablad.
  4. Gebruik saté prikkers om het geheel bij elkaar te houden.

Tip: je kunt de wrap tot wel 2 dagen in de koelkast bewaren. Prima om mee te nemen naar je werk bijvoorbeeld.

Salade van tomaat, avocado, ei en bacon

Een simpel maar lekker koolhydraatarm dieet recept is deze salade wel. Het is een gezonde salade die je snel en makkelijk kunt klaarmaken. Krijg allerlei vitamines en eiwitten binnen door de avocado, tomaat en eieren.

Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal personen: 2
Ingrediënten:

  • 1 avocado;
  • 3 eieren (gekookt);
  • 1 tomaat;
  • 4 reepjes bacon (gebakken);
  • Zout en peper voor de smaak;
  • 80 gram veldsla;
  • 1 theelepel citroensap.

Bereiding:

  1. Zet water aan de kook voor de eieren;
  2. Snijd de tomaat, sla en de avocado klein;
  3. Meng alle ingrediënten door elkaar in een grote kom.

Asperges met gebakken kipfilet en champignons

Een heerlijk koolhydraatarm dieet recept die je als hoofdgerecht eet met asperges, kipfilet en champignons. Het lijken een hele berg ingrediënten, maar die hoef je straks alleen te mengen met elkaar. Lekker en snel klaar.

Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 24 minuten
Aantal personen: 2
Ingrediënten:

  • 45 gram boter;
  • 1 teentje knoflook;
  • ½ theelepel oregano (gedroogd);
  • ½ theelepel basilicum;
  • ½ theelepel peterselie;
  • 2 kipfilets;
  • 60 gram champignons;
  • 225 gram groene asperges;
  • 30 milliliter olijfolie;
  • 5 theelepel witte kookwijn;
  • Een beetje zout.

Bereiding:

  1. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  2. Voeg zodra de boter op temperatuur is, de peterselie, basilicum, oregano, knoflook, zout, citroen en de witte kookwijn toe.
  3. Voeg vervolgens ook de kip eraan toe en bak het geheel ongeveer 10 minuten. De kip moet gaar zijn dus af en toe mag je het omdraaien.
  4. Voeg als laatste de asperges en champignons eraan toe. Laat ze nog 10 minuten op lager vuur meebakken.

Walnoten met sperziebonen

Walnoten en sperziebonen zijn een heerlijke combinatie samen. Staat hoog genoteerd in het koolhydraatarme dieet met recepten. Daarnaast is het ook vegetarisch. Krijg gezonde vetten binnen door de walnoten en ervaar het de smaak als je het eet met sperziebonen, peterselie en knoflook.

Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten:

  • 15 gram margarine;
  • 500 gram sperziebonen;
  • Zout en peper;
  • 1 teentje knoflook;
  • 15 milliliter olijfolie;
  • 55 gram walnoten;
  • 1 eetlepel peterselie.

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Hak de walnoten grof.
  3. Vet een bakplaat in en leg de stukjes walnoten erop.
  4. Zet bakplaat voor 5 tot 7 minuten in de oven als deze op temperatuur is.
  5. Breng water aan de kook met de sperziebonen voor 5 minuten.
  6. Voeg eventueel zout toe voor de smaak.
  7. Giet het water vervolgens af en spoel de boontjes af met koud water.
  8. Smelt de margarine in een koekenpan op hoog vuur en laat de sperziebonen 3 minuten bakken.
  9. Voeg vervolgens de walnoten en peterselie toe.

Bron: lowcarbchef.nl

Spruitjes met pecannoten

Daar hebben we nog een koolhydraatarm dieet recept met noten. Bovendien weer geschikt voor de vegetariërs. Je kunt de lekkerste gerechten maken met noten. De pecannoot heeft een eigenzinnige smaak die je gewoon eens moet uitproberen. Waarom niet met spuitjes erbij?

Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Aantal personen: 2
Ingrediënten:

  • 40 gram pecannoten;
  • 350 gram spruitjes;
  • Zout en peper;
  • 1 theelepel appelcider azijn;
  • 2 eetlepels olijfolie;
  • Margarine boter;
  • 25 gram dadels (gedroogd).

Bereiding:

  1. Maak de spruitjes schoon en zet alvast water aan de kook.
  2. Kook daarmee de spuitjes voor 3 tot 5 minuten.
  3. Hak de pecannoten grof.
  4. Verhit een koekenpan en rooster daarmee de pecannoten licht.
  5. Meng de olijfolie, appelcider azijn, zout en peper in een kommetje tot een dressingmengsel.
  6. Giet het water af en bak de spruitjes 3 tot 5 minuten mee in de koekenpan. Met de margarine.
  7. Snijd vervolgens de dadels in stukjes.
  8. Pak een grote kom en meng de spuitjes, noten en vruchten met elkaar.
  9. Strooi daar tot slot het dressingmengsel op.

Salade van rode bieten en radijsjes

Deze salade van rode bieten en radijsjes zorgt voor een heerlijke smaaksensatie in je mond. Een ideaal koolhydraatarm dieet recept waar je verschillende groente met elkaar combineert. Dat zorgt voor een dosis vitamines en mineralen. Geschikt als voor gerecht maar ook prima als bijgerecht te eten.

Bereidingstijd: 10 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten:

  • 130 gram ijsbergsla;
  • 100 gram feta;
  • 50 gram yoghurt (mager);
  • 4 radijsjes;
  • ½ komkommer;
  • 300 gram rode bieten;
  • 6 walnoten;
  • 2 lengte uitjes.

Bereiding:

  1. Maak de komkommer en de ijsbergsla schoon.
  2. Snijd de komkommer in stukjes en de ijsbergsla in grotere stukjes.
  3. Maak ringetjes van de lente ui.
  4. Hak de walnoten grof en leg ze alvast een grote kom.
  5. Voeg nu de ijsbergsla, komkommer, lente ui, radijsjes, 50 gram feta toe en meng alles door elkaar.
  6. Pak een andere kom erbij en prak hierin de andere 50 gram feta in fijn.
  7. Voeg de magere yoghurt eraan toe en meng dit tot een gladde dressing.
  8. Strooi de dressing over de rest van de ingrediënten bij het uitserveren.

Tip: Visliefhebbers zouden hier ook haring bij kunnen doen.

Heb jij ook koolhydraatarme dieet recepten liggen die je graag wilt delen? Laat wat van je horen door hieronder een reactie achter te laten.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here