Val af met een koolhydraatarm dieet

0
210

Wil je graag afvallen? Misschien is het koolhydraatarm dieet wel iets voor jou. Je kunt wekelijks tot wel 2 kilo aan lichaamsvet verbranden. Wat de naam al aangeeft eet je daarbij zo min mogelijk koolhydraten. We laten zien dat het helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Ook zonder koolhydraten kun je heerlijk en gevarieerd blijven eten. Als je zonder honger op een gezonde en snelle manier wilt afvallen, lees dan vooral verder!

In dit artikel krijg je informatie over het dieet, wat de basis en voordelen zijn en geven we tot slot nog een paar voorbeeld recepten voor het ontbijt, lunch en avondeten.

  • Let op. Resultaten kunnen per persoon verschillen. Afhankelijkheid van het gewicht, leeftijd etc.

Wat is een koolhydraatarm dieet

Met een koolhydraatarm dieet minimaliseer je het aantal koolhydraten die je door voeding binnenkrijgt. Je vermijdt in principe zoveel mogelijk koolhydraatrijke producten. Denk aan snoep, frisfrank, koek, witbrood, witte pasta, witte rijst en bewerkte aardappelproducten.

Dat lijkt in de eerste instantie veel wat je moet laten staan, maar met een koolhydraatarm dieet kun je net zo lekker en gevarieerd eten als dat je hiervoor deed. En je valt er ook nog mee af! Dat in tegenstelling tot een crash dieet, hoef je bij dit dieet geen honger te lijden.

koolhydraatarm-50-dagen-programma
koolhydraatarm-50-dagen-programma

Om te laten zien hoe lekker en gevarieerd je kan blijven eten, geven we hieronder één voorbeeld recept voor het ontbijt, lunch en diner. Bevallen ze je goed? Ontdek dan het Koolhydraatarm 50 dagen programma met nog veel meer heerlijke recepten!

Je kunt tot wel 2 kilo per week afvallen zonder te sporten of jezelf uit te hongeren. Volg de recepten uit het programma en activeer je vetverbranding. Verlies vet op plekken waar je lichaam makkelijk vet opslaat, namelijk je billen, benen en buik.

 

De basis van een koolhydraatarm dieet

Een koolhydraatarm dieet betekent geen boycot op alle koolhydraten die je tegenkomt. Je haalt ze voortaan alleen uit de juiste bronnen. Daardoor voel je je fit & energiek terwijl je overtollige kilo’s kwijtraakt.

Eet voornamelijk:

  • Gevogelte (kip), vette vis zoals paling en makreel, eieren;
  • Groente zoals boerenkool, wortels, courgettes, spinazie, tomaten en komkommers;
  • Zuivel zoals volle melk en yoghurt, Griekse yoghurt;
  • Noten en zaden zoals hazelnoten, walnoten, paranoten en amandelen;
  • Olijfolie en kokosolie.

Eet beperkt:

  • Bruine rijst, quinoa en zoete aardappelen;
  • Zwarte bonen, kidney bonen en navy bonen
  • Havermout, gedroogd fruit zoals abrikozen, bananenchips en ananas;
  • Fruit (*) zoals bananen, appels en peren.

Vermijdt:

  • Siroop, witbrood, witte pasta en ontbijtgranen;
  • Koekjes, gebak, vla en cake;
  • Frisdrank, energieblikjes en vruchtensappen uit pak;
  • Kant en klare producten, ijs en snoepgoed.

TIP: Lees tijdens het doen van boodschappen goed op de etiketten naar verborgen suikers. Suikers zijn ook koolhydraten die je beter kunt vermijden. Suiker schuilt onder allerlei verschillende namen zoals dextrose, sucrose, siroop en fructose.

(*) Fruit bevat van nature fructose en is niet te vergelijken met de fructose uit een vruchtenpak. Fruit is een uitstekende bron van vezels en bevat veel essentiële vitamines en mineralen. Laat fruit dus niet liggen, maar beperk het tot maximaal tot 2 per dag om snel af te vallen.

De voordelen van een koolhydraatarm dieet

Het volgen van een koolhydraatarm dieet biedt een aantal voordelen. Die hebben we voor je opgesomd:

  1. Het is gratis. Er zijn veel recepten beschikbaar die je makkelijk opvolgt. Om je daarbij te helpen geven we je aan het einde een aantal koolhydraten dieet recepten.
  2. Het dieet is populair en bewezen effectief. Er zijn mensen die binnen een week 2 kilo afvallen. Ze vermijden koolhydraatrijke producten en gaan opzoek naar koolhydraatarme ingrediënten. Daar krijg je naar verloop van de tijd steeds meer oog voor.
  3. Je houdt het dieet ook steeds makkelijker vol, omdat je gewoon lekker en veel mag blijven eten. Alleen pik je voortaan de ‘juiste’ producten eruit.

Koolhydratenarme dieet producten

Om je kennis te laten maken met koolhydraatarme dieet recepten, hebben we er voor het ontbijt, lunch en avondeten een uitgekozen. Ze zijn vrijwel altijd gebaseerd op vlees, vis, gevogelte, noten, groente, peulvruchten, kruiden en specerijen. Lekker gevarieerd en dat laten we hieronder zien.

Mugcake met citroensmaak (ontbijt)

Ingrediënten:

  • 1 ei;
  • 2 eetlepels citroensap;
  • 2 eetlepels kokosmeel;
  • 2 eetlepels slagroom;
  • ¼ theelepel met bakpoeder;
  • Zoetstof (naar keuze);
  • Beetje zout.

Bereiding:

  1. Pak een kom en klop hierin het ei los. Mix dit met de citroensap, de zoetstof en de room.
  2. Meng ook het bakpoeder en de kokosmeel er met een klein beetje zout doorheen (doe voorzichtig met de zout!).
  3. Schep dit mengsel in een kopje (magnetronbestendig) van circa 200 tot 250 ml.
  4. Zet gedurende 1 minuut op vol vermogen in de magnetron. Controleer de cake door er een prikker in te steken. Blijft deze droog? Dan is je mugcake klaar.

Nestje van courgette met ei (lunch)

Ingrediënten:

  • 4 Eieren;
  • Ca 80 gram courgette;
  • Ca 40 gram paprika (rood of groen zijn het lekkerst in dit recept);
  • Een halve ui (gesnipperd);
  • Een teentje knoflook in stukjes gehakt;
  • Ricotta (verkruimeld);
  • Bakvet;
  • Ras el Hanout;
  • Milano (Italiaanse kruiden) en paprikapoeder.

Bereiding:

  1. Zet voor je begint de heteluchtoven op 180 graden. Vet alvast een taart- of puddingvorm in.
  2. Snijd de courgette, de paprika’s, de knoflook en de ui in kleine snippers en partjes. Bak ze vervolgens aan met wat bakvet. Voeg ook de kruiden toe.
  3. Snijd de courgette in plakjes en zet deze tegen de randen van je taart- of puddingvorm.
  4. Verdeel de gebakken groenten hierin. Maak twee holtes in deze mix waar je de ei in laat lopen.
  5. Voeg de ricotta toe aan de randen, zodat er een lekkere knapperige korst kan ontstaan.
  6. Bak het geheel gedurende 8 minuten in de oven. Let erop dat het ei goed gestold is. Haal de vorm weer uit de oven en maak het nestje voorzichtig los met een houten lepel of spatel.
  7. Garneren kan eventueel met gesneden bosuitjes en stukjes peterselie.

Groene koolrolletjes (diner)

Ingrediënten:

  • 6 bladeren savooie kool;
  • 110 gram gehakte gemengde paranoten;
  • 1 gesnipperde ui;
  • Ca 70 gram blekselderij, gesneden;
  • 1,5 teentje knoflook, gehakt;
  • 50 gram geraspte kaas;
  • 1 geklopt ei;
  • Een kwart theelepel met oregano;
  • Een kwart theelepel met tijm;
  • Peper en zout;
  • 250 ml tomatensaus;
  • 50 ml slagroom.

Bereiding:

  1. Maak de koolbladeren schoon in kokend water en laat ze uitlekken in een vergiet. Snijd aan de onderkant van de koolbladeren de nerven eruit.
  2. Hak voor de vulling de noten in stukken als je dat nog niet gedaan hebt. Snijd de ui, een teentje knoflook en bleekselderij en mix deze met de kaas en kruiden (oregano, tijm).
  3. Voeg ook de geklutste ei toe en maak hier een kneedbare mix van. Eventueel kun je deze op smaak brengen met zout en peper.
  4. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet alvast een ovenschaal in.
  5. Voor de saus verwarm je de tomatensaus en voeg je de slagroom en een half eentje knoflook toe.
  6. Kneed de vulling tot 6 worstjes (voor elk van de koolbladeren een). Rol ze op en vouw de zijkanten naar binnen. Om alles op zijn plaats te houden, kun je een tandenstoker gebruiken. Leg ze in de ovenschaal.
  7. Giet de saus over de koolrolletjes heen.
  8. Bak de koolrolletjes gedurende 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Ook op Receptenzonderkoolhydraten.nl vind je veel koolhydraatarme recepten.

Heb jezelf ook heerlijke koolhydraatarme recepten liggen? Laat wat van je horen door hieronder een reactie achter te laten.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here