5 Gezonde ontbijt recepten

0
86

Begin je dag goed met een van onze gezonde ontbijt recepten. Ze zijn voorzien van een goede balans uit koolhydraten, vetten en eiwitten. Een lichaam heeft al deze voedingsstoffen nodig. Je zult merken dat je er meer energie van krijgt. Uiteindelijk zelfs fit en beter geconcentreerd. Maak kennis met onze gezonde ontbijt recepten en eet niet langer ongezond als ontbijt!

We hebben de volgende 5 ontbijt recepten geselecteerd. Eet eens iets anders als altijd maar weer die standaard boterhammen of cornflakes in de ochtend. Dit zijn de recepten die je echt eens moet uitproberen. Laat je ons wel nog even weten wat je ervan vond?

afslank-receptenbijbel

De recepten zijn samengesteld op basis van inspiratie uit de Afslank Receptenbijbel. Dat is een e-book met 100 overheerlijke recepten die snel en makkelijk klaar te maken zijn (en waar de rest van het gezin ook van meegeniet).

Naast gezonde ontbijt recepten worden ook recepten gegeven voor de lunch, tussendoortjes en zelfs toetjes. Dat alles met het oog naar een slank en gezond lichaam.

Havermoutpap met dadels, sinaasappel en pistachenoten

We trappen af met een havermoutpap met dadels, sinaasappel en pistachenoten. Gezonder kun je het niet maken ‘s morgensvroeg. Havermout zit bomvol vezels. De dadels en sinaasappels zorgen voor de vitamines en de pistachenoten voor de onverzadigde vetzuren.

Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
– 100 gram havermout;
– 2 handsinaasappels;
– 100 gram dadels;
– 50 gram pistachenoten (ongezouten);
– 1 liter halfvolle melk;
– Eventueel suiker of honing voor de smaak.
Bereiding:
1. Breng de melk aan de kook en roer al roerend de havermout erdoor. Laat het op laag vuur 2 minuten koken.
2. Haal de pan van het vuur en laat deze 5 minuten staan. Breng het op smaak door suiker of honing erin toe te voegen.
3. Snijd het vruchtvlees van de sinaasappel met een scherp mes eruit zonder dat je het witte vlies meeneemt.
4. Snijd de dadels in ringen.
5. Garneer de havermoutpap met sinaasappelstukjes, dadels en de pistachenoten.
Bron: AH Allerhande

Sandwich met rosbief

Een sandwich is heerlijk met rosbief en ook best snel klaargemaakt. Het staat niet voor niks in de lijst van de gezonde ontbijt recepten. Ervaar al die heerlijke smaken in je mond als je het combineert met een rucola.

Bereidingstijd: 10 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
– 2 eetlepels mayonaise;
– 75 gram rucola;
– 200 gram rosbief (gebraden);
– 8 sneetjes brood (volkorenbruin);
– Eventueel een beetje zout en peper.
Bereiding:
1. Besmeer de boterhammen met de mayonaise.
2. Beleg het met de rosbief en strooi er eventueel een beetje zout en peper over.
3. Snijd de boterhammen schuin doormiddel en wikkel iedere sandwich in folie.
4. De rucola kun je tijdens het serveren apart meenemen en erbij eten.

Broodje gerookte zalm met ei en avocado

Ben je een visliefhebber? Maak dan een broodje gerookte zalm met ei en avocado. Vult erg goed vanwege de meergranenbollen en de eieren in de ochtend, maar dan heb je ook wat. Eiwitten en vitamines door de avocado. Zelfs omega 3 vetzuren als je het eet met een gerookte zalm erbovenop.

Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
– 75 gram rucola slamelange;
– 4 eieren;
– 1 eetrijpe avocado;
– 13 gram bieslook;
– 200 gram zuivelspread light;
– 4 meergranenbollen.
Bereiding:
1. Snijd de bieslook fijn en meng het door de zuivelspread.
2. Verhit met een pan de eieren.
3. Halveer de avocado en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit en snijd ze in plakjes.
4. Verhit de grillpan en snijd de broodjes doormidden. Gril iedere binnenkant voor 2 minuten.
5. Bestrijk de onderste helften van de broodjes met het bieslookmengsel.
6. Beleg de broodjes met de avocado, sla en het ei.
7. Leg vervolgens ook de gerookte zalm erop.

Mango smoothie

Natuurlijk mocht een heerlijke mango smoothie niet ontbreken als gezond ontbijt recept. Het geeft je vitamines in de ochtend die je veel energie geven. De wachttijd is nog redelijk lang, maar je zou het ook de avond van te voren kunnen maken. Dan hoef je de ingrediënten ’s morgens alleen in de blender te doen.

Bereidingstijd: 5 minuten
Wachttijd: 1 uur.
Aantal personen: 2
Ingrediënten:
– 1 mango;
– 350 ml boerenoghurt (vol);
– 1/2 mespunt kaneel.
Bereiding:
1. Schil de mango klein en snijd alleen het vruchtvlees in blikjes. De pitjes haal je dus weg.
2. Leg ze op een klein bord en laat ze minstens een uur in de diepvries staan.
3. Haal vervolgens de blender erbij en gooi alle ingrediënten bij elkaar, totdat het een romig egaal drankje wordt.

Roerei

Een bekend gezond ontbijt recept is toch wel de roerei. Relatief snel en eenvoudig klaargemaakt. Krijg eiwitten en gezonde koolhydraten binnen en begin je dag op een goede manier.

Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten:
– 8 eieren;
– 25 gram boter;
– 3 eetlepel zuivelspread bieslook light;
– 7,5 gram basilicum (blaadjes);
– 4 takjes peterselie;
– 3 eetlepels slagroom;
– Eventueel zout en peper.
Bereiding:
1. Start met het fijnsnijden van de peterselie. Snijd vervolgens ook de basilicumblaadjes fijn.
2. Klop de eieren met een mixer los, samen met de slagroom, zuivelspread en basilicumreepjes.
3. Breng het op smaak met eventueel wat zout en peper.
4. Verhit boter in een pan en voeg het eimengsel eraan toe.
5. Blijf goed roeren totdat het mengsel gaar is, maar zacht en smeuïg blijft.

Heb jij ook gezonde ontbijt recepten liggen die je graag wilt delen? Laat dan hieronder een reactie achter!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here