Wat is een gezond ontbijt zonder brood

0
269

Sommige mensen vinden brood niet lekker of eten liever iets anders in de ochtend. Om gezond te eten hoeft dat geen probleem te zijn. Een gezond ontbijt zonder brood is mogelijk mits je daarvoor een goed alternatief hebt. Er bestaan genoeg gerechten waar je een heerlijk gezond ontbijt mee op tafel krijgt.

Heb je al eens een gezonde smoothie met allerlei soorten fruit geprobeerd? Maak een ontbijt drinkbaar zodat je het makkelijk binnenkrijgt in de ochtend. Met aardbei, banaan en framboos kun je de lekkerste smoothies maken. Ontdek verder ook nieuwe en verfrissende smaken met iets minder bekende fruitsoorten zoals lime kaviaar en cherimoya.

Ander soort graan

Brood hoeft niet altijd een standaard onderdeel van het ontbijt te zijn. Het is lekker om brood te vervangen door crackers, biscuits of muesli. Kies dan wel voor de volkoren variant zonder toegevoegde suikers om voldoende voedingsvezels binnen te krijgen.

Ze geven een verzadigd gevoel en zorgen voor een goede darmwerking en stoelgang. Als broodbeleg kun je hüttenkäse, tomaat en een paar plakjes komkommer gebruiken. Dat is slechts een kleine greep uit de mogelijkheden wat je er allemaal op kunt doen. 20/30+ kaas of plakjes ham en kipfilet zijn ook heerlijk.

Bereid het eten vooraf klaar

Heb je geen zin om een gezond ontbijt samen te stellen als je nog zo moe bent? Maak het dan een dag van te voren klaar en leg het alvast in de koelkast. Vergeet de maaltijd de dag erna niet eruit te halen, voordat je vertrekt naar je werk.

Door vooraf een gezond ontbijt klaar te maken, hoef je niet eerder het bed uit. Bovendien groeit je motivatie om gezond te blijven eten. Voor het beste resultaat voor je lichaam is het beter om gezond eten vol te houden.

Havermout variaties

Heb je wat tijd over in de ochtend? Maak dan havermout pap, havermout pannenkoeken of spelt pannenkoeken. Om 5 pannenkoeken te maken heb je niet veel ingrediënten nodig. Je hoeft alleen 100 ml melk, 75 gram havermout en een ei met elkaar te mengen. Verhit het met een beetje boter en laat het bakken tot een pannenkoek.

Wil je een andere smaak proberen? Voeg een banaan of appel toe en haal die door de blender. Voor dit heerlijk gerecht en de bereiding ervan, ben je nog geen 15 minuten kwijt. Serveer het gerecht eventueel met honing.

Groente en fruit

Een gezond ontbijt hoeft niet duur te zijn! Ga naar de markt om wat aanbiedingen te scoren of naar een supermarkt die vaker korting geven op seizoensproducten. Bovendien krijg je bij de boer ook verse groente en fruit.

Tomaat, bloemkool en aardbeien in de tijd van het jaar. Die passen weer goed bij het ontbijt of lunch. Snijd het fruit in stukjes en leg het op een boterham.

Verder zijn er nog veel meer producten die bij een bepaald seizoen horen. Bekijk het volgende overzicht voor een aantal voorbeelden:

  • Zomer: Kropsla, komkommer, worteltjes, aardbeien, appels, bessen, bietjes, knoflook en tomaat;
  • Herfst: Andijvie, broccoli, spinazie, radijs, pompoen, kool, mais, bleekselderij, bieten en courgette;
  • Winter: Kool, spruitjes, prei, koolraap, aardpeer, witlof, veldsla, pastinaak en rammenas;
  • Lente: Bosui, rabarber, peultjes, waterkers, rettich, koolrabi, boterraap, bospeen, bietjes en mieraap.

Portie zuivel

Een portie zuivel wordt vaak als nagerecht gegeten, maar is ook heerlijk als ontbijt. Het mooie van zuivel is dat je er veel ingrediënten mee kunt mengen om er iets lekkers van te maken. Gedroogd fruit zoals abrikoos of een handje met gezonde noten zoals de walnoot en hazelnoot is een optie.

Fruit mag natuurlijk ook niet ontbreken. Snijd een banaan en appel in stukjes en meng met door de yoghurt en kwark. Kies in elk geval voor de magere of halfvolle producten als je zin hebt in zuivel. Die zorgen voor minder verzadigde vetten. Start je dag goed met een gezond ontbijt zonder brood!

Wat eet jij liever als brood ‘s morgenvroeg? Laat hieronder een reactie achter en praat mee.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here